Bei der Erweiterung des Obstladens Thalmeier durch eine Bäckerei mit Bistro war die Attraktivität für die bestehende Stammkundschaft ein wichtiges Ziel. Daher wurde eine Raumlösung mit Durchgang zwischen beiden Geschäften geschaffen. Der zentral im Raum platzierte Kühlturm zur Präsentation der Backwaren sowie gemütliche Sitzmöglichkeiten laden zum Verweilen ein.